Quienes somos
En Carol Tòfones, somos una familia dedicada a la recolección y cuidado de las trufas y setas desde hace tres generaciones. La historia comienza con Josep Maria Carol, un verdadero tofonaire que, desde pequeño, aprendió el arte de la recolección de su padre. Con el paso de los años, Josep Maria ha perfeccionado su técnica y transmitido su pasión por la trufa a su familia.
Junto a él está Maria, su esposa, quien se unió al proyecto familiar, aportando su toque personal y creativo. Juntos, empezaron este viaje, trabajando codo a codo para hacer crecer la empresa y mantener el legado de su pasión por la naturaleza.
Hoy en día, la tercera generación se ha sumado al equipo con Núria Carol, su hija, quien sigue con entusiasmo los pasos de su padre y abuelo, asegurando que cada recolección y cada trufa sea tratada con el máximo cuidado y dedicación.
Además, en nuestra familia no solo contamos con humanos dedicados a la trufa, sino también con nuestras dos perritas truferas: Naika, una beagle, y Nasta, una perra de agua, quienes nos acompañan en nuestras salidas al campo y nos ayudan a encontrar las mejores trufas.
En Carol Tòfones, la tradición, el amor por la naturaleza y la dedicación familiar son los pilares que nos definen. Cada día trabajamos con pasión para ofrecerte los mejores productos, siempre con el toque especial de nuestra familia.
Filosofía de Empresa
Nuestros valores fundamentales son:
1. Filosofía:
En Carol Tòfones, nuestra filosofía se basa en el respeto profundo por la naturaleza, la tradición familiar y la calidad. Como la tercera generación de recolectores, creemos que el secreto de una buena trufa o seta no solo está en su cultivo, sino en el cuidado y la pasión con que la tratamos desde el primer momento.
2. Sostenible:
Nos comprometemos a trabajar de manera sostenible, cuidando de nuestros bosques y respetando los tiempos de la naturaleza. Cada paso que damos está guiado por la experiencia, el conocimiento heredado y la dedicación, buscando siempre lo mejor para nuestros clientes y el medio ambiente.
3. Frescura:
La calidad es nuestra prioridad. Cada trufa y seta que recolectamos es seleccionada con mimo, garantizando frescura, sabor y pureza en cada uno de nuestros productos. Además, buscamos innovar constantemente sin perder nunca de vista las tradiciones que nos han hecho quienes somos.
4. Cercanía y Confianza:
En nuestra empresa, la familia es el núcleo que da vida a todo lo que hacemos. Trabajamos juntos, como lo hemos hecho siempre, para ofrecerte lo mejor de la tierra, con el toque especial que solo el trabajo familiar y la dedicación profunda pueden brindar.
