Trufa blanca Italiana Tuber Magnatum

Descubre la majestuosidad de la Trufa Blanca (Tuber Magnatum), la joya más preciada del mundo de la gastronomía. Recolectada exclusivamente durante su temporada (de septiembre a diciembre) en las tierras de Alba, Italia, esta trufa de aroma intenso y sabor inconfundible representa el lujo y la sofisticación en su máxima expresión.

A diferencia de otras variedades, la Tuber Magnatum no necesita cocción para desplegar todo su potencial aromático. Su perfume es profundo, penetrante y ligeramente ajo-y-cebollino, con matices de queso curado y tierra húmeda. Su pulpa, de color marfil o marrón claro veteada de blanco, hace de cada pieza una obra de arte natural.

Cómo usar la Trufa Blanca (Tuber Magnatum)

• Siempre cruda y al final: Láminala finamente sobre platos calientes justo antes de servir para preservar su aroma y permitir que el calor lo libere con elegancia.

• Platos ideales: Combina a la perfección con pasta fresca, risottos, huevos, mantequillas y carpaccios. Su intensidad transforma preparaciones simples en experiencias sensoriales únicas.

• Maridaje de altura: Acompáñala con vinos blancos complejos (como Chardonnay o Barolo blanco) o tintos suaves para destacar su carácter único.

Cómo conservar la Trufa Blanca (Tuber Magnatum)

• Refrigeración adecuada: Envuélvela en papel absorbente y guárdala en un recipiente hermético en la nevera.

• Cambio diario de papel: Para mantener su textura y aroma, cambia el papel a diario.

• Duración: Se conserva fresca entre 5 y 7 días. Recomendamos consumirla lo antes posible para disfrutarla en su máximo esplendor.

• Sin congelar: Debido a su delicadeza, no se recomienda congelarla.

Compra exclusiva de Trufa Blanca de Alba

En Carol Truffles trabajamos directamente con recolectores locales de Alba, Italia, para ofrecerte trufa blanca de máxima calidad, en temporada y bajo pedido.

📩 Pedidos personalizados: Escríbenos a info@caroltruffles.com para reservar tu trufa blanca durante su temporada (septiembre – diciembre). Producto limitado y de disponibilidad exclusiva.

Siente el lujo en su forma más pura con la Trufa Blanca (Tuber Magnatum). Un ingrediente reservado para los paladares más exigentes.